热门搜索:

主要销售:香椿苗价格,花椒树苗价格,李子苗价格,诚信经营,长年有效,谢谢合作!

    产品分类
    电话:18753885922
    联系人:季先生先生
    手机:18753885922
    邮编:
    地址:山东省 泰安 北集坡镇驻地
    香椿苗批发商

    香椿苗批发商

    更新时间:2019-12-12   浏览数:306
    所属行业:水果 果树苗/种植机械
    发货地址:山东省泰安  
    产品规格:
    产品数量:0.000
    包装说明:
    单 价:面议
     

    制作指导:

    1、在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色。

    2、香椿芽以谷雨前为佳。应吃早、吃鲜、谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。

    3、香椿宜烫后吃。有资料表明,每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。这样高的含量,容易使人发生亚硝酸盐中毒。试验结果发现,用水洗过的香椿叶亚硝酸盐含量则为每千克34.1毫克,而用开水烫后香椿中的亚硝酸盐的含量仅为每千克4.4毫克。试验还证明,用盐腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以尽量要吃用开水烫过的香椿。

    相关人群:

    一般人群均可食用。

    香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

    小贴士:

    俗话说“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质。”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩,而过了谷雨,香椿就老了,所以食用香椿好在谷雨节气以前食用,因为谷雨后食用的话,不仅香椿的口感乏味,营养价值也大大降低了。

    其它相关:

    关于香椿,先秦文献多有记载。《庄子》有“上古有大椿,以八千岁为春秋”之说,故至今仍称长寿者为“椿寿”。

    食用记载,始见于唐代的《唐本草》、《食疗本草》。据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十二经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食则中满,盖壅经络也”,故不可过量食之。

    清代记载更多。民间有“门前一株椿,春菜常不断”之谚,和“雨前椿芽嫩无丝”之说。现在仍然是早春佳蔬,城市市场春日也应时有售。

     

    微信图片_20171020140609